Culinária Coreana: Os 10 pratos mais famosos Sul Coreano
Quando se trata da arte da criatividade culinária, a Coreia realmente brilha. Conhecida por seus sabores picantes, cores vibrantes e pratos inovadores, a culinária coreana rapidamente se tornou a favorita dos fãs em todo o mundo.
No coração da culinária coreana está o equilíbrio perfeito de sabores – doce, azedo, amargo, salgado e umami. O uso ousado de pimenta e molhos fermentados cria um sabor distinto e de dar água na boca que diferencia a culinária coreana das demais.
Um dos pratos coreanos mais populares é o Kimchi, um acompanhamento de vegetais fermentados que se tornou um alimento básico em muitos lares coreanos.
O sabor picante, picante e saboroso é criado pelo processo de fermentação, que desenvolve um sabor complexo que faz você voltar para mais. Outro prato famoso é o Bibimbap, um prato de arroz misto que apresenta uma variedade de coberturas como carne, vegetais e ovo, tudo lindamente organizado em uma tigela.
As diferentes cores e texturas tornam-no visualmente atraente e delicioso. Mas a culinária coreana não envolve apenas sabores ousados e pratos inovadores – ela também é rica em tradição e história.
Por exemplo, as refeições tradicionais coreanas são normalmente servidas com banchan, uma série de pequenos acompanhamentos que vão desde vegetais em conserva a carnes marinadas, que acrescentam profundidade e complexidade a cada mordida.
. Aqui estão os 10 pratos mais famosos da Coreia:
1. Kimchi
O kimchi é um prato fermentado à base de repolho, pimenta vermelha e outros vegetais em conserva. É um alimento básico da culinária coreana e está presente em quase todas as refeições.
2. Bulgogi
O bulgogi é um prato de carne marinada em molho de soja, açúcar, cebola e alho. É grelhado até ficar macio e servido com arroz.
3. Bibimbap
O bibimbap é uma tigela de arroz com vários legumes, carne, ovo e molho de pimenta vermelha. Todos os ingredientes são misturados antes de serem consumidos.
4. Japchae
O japchae é um prato de macarrão de batata-doce misturado com legumes e carne. É geralmente servido como acompanhamento ou como prato principal.
5. Samgyeopsal
O samgyeopsal é um prato popular de churrasco coreano que consiste em tiras finas de barriga de porco grelhadas na mesa do cliente.
6. Tteokbokki
O tteokbokki é um prato picante de bolinhos de arroz em molho de pimenta vermelha. Geralmente é servido como lanche ou aperitivo.
7. Galbi
O galbi é um prato tradicional coreano feito com costelas curtas marinadas em molho de soja, açúcar e cebola. É grelhado até ficar macio e servido com arroz.
8. Naengmyeon
O naengmyeon é uma sopa fria de macarrão feita com caldo de carne, vinagre e mostarda. É servido com fatias de carne, pepino, pera e ovo cozido.
9. Mandu
O mandu é um bolinho coreano recheado com carne, legumes ou frutos do mar. É geralmente cozido no vapor ou frito.
10. Haemul Pajeon
O haemul pajeon é uma panqueca coreana feita com frutos do mar e cebolinha. É servido como acompanhamento ou como prato principal.
Esses são apenas alguns dos pratos mais famosos da Coreia. Se você tiver a oportunidade de experimentá-los, não deixe de provar essas delícias!