Danone Caseiro
e Deliciosa!
Aqui está a receita completa de Danone caseiro com algumas dicas:
Ingredientes:
- 1 litro de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou leite sem lactose)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (com lactobacilos vivos) ou um sachê de fermento lácteo
- 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante (opcional)
- Frutas frescas ou congeladas, mel, granola, ou outros ingredientes para personalizar o sabor (opcional)
Instruções:
1. Aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura de cerca de 43°C.
2. Em um recipiente separado, misture o iogurte natural com um pouco do leite morno até ficar homogêneo.
3. Adicione essa mistura ao restante do leite morno e mexa bem.
4. Cubra o recipiente com um pano limpo ou papel filme e deixe descansar em um local quente por cerca de 6 a 8 horas, ou até que o iogurte esteja firme.
5. Após o tempo de fermentação, leve o recipiente à geladeira por pelo menos 4 horas para resfriar e firmar ainda mais.
6. Se desejar, adicione açúcar ou adoçante a gosto e misture bem.
7. Sirva o danone caseiro em potinhos individuais e adicione as frutas, mel, granola ou outros ingredientes para personalizar o sabor.
Dicas:
- Utilize leite fresco e de boa qualidade para obter melhores resultados.
- Se preferir um danone mais consistente, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó durante o processo de fermentação.
- Para um sabor mais suave, deixe o danone caseiro fermentar por menos tempo. Se preferir um sabor mais ácido, deixe fermentar por mais tempo.
- Experimente diferentes combinações de frutas e ingredientes para criar sabores variados.
- Lembre-se de higienizar bem os utensílios e recipientes utilizados para evitar contaminação.
Aproveite o seu danone caseiro! É uma opção saudável e deliciosa para desfrutar a qualquer momento do dia.