Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate
"Delicioso, fofinho e irresistível, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos dessa combinação perfeita de sabores. Prepare-se para se apaixonar!"
Aqui está a receita completa do bolo de cenoura com cobertura de chocolate, juntamente com algumas dicas para garantir um resultado perfeito:
Ingredientes para o bolo:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
MODO DE PREPARO:
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela separada, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura líquida do liquidificador à tigela dos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até engrossar um pouco.
7. Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar. Em seguida, cubra com a cobertura de chocolate.
DICAS:
- Se preferir, adicione uma pitada de canela em pó à massa do bolo para dar um toque especial.
- Para garantir que o bolo não grude na forma, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha antes de despejar a massa.
- Se quiser uma cobertura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite à mistura da cobertura.
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