Torta de Brigadeiro
A torta de brigadeiro é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Neste artigo, vamos explorar diferentes versões dessa sobremesa clássica, desde a tradicional até variações criativas.
Descubra como combinar camadas de brigadeiro cremoso com uma massa crocante e decorar com raspas de chocolate ou confeitos coloridos.
Prepare-se para se deliciar com essa irresistível torta de brigadeiro e surpreender seus convidados com uma sobremesa de dar água na boca.
Aqui está uma receita completa de torta de brigadeiro, juntamente com algumas dicas:
INGREDIENTES:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- Raspas de chocolate (opcional) para decorar
MODO DE PREPARO:
1. Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
4. Leve a forma ao freezer por cerca de 15 minutos para firmar.
5. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso que desgrude do fundo da panela.
7. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.
8. Despeje o brigadeiro sobre a massa na forma já fria e espalhe uniformemente.
9. Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
10. Decore com raspas de chocolate antes de servir.
DICAS:
- Você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate meio amargo entre a massa e o brigadeiro para um sabor ainda mais intenso.
- Experimente usar diferentes tipos de biscoitos para a base, como biscoito de chocolate ou biscoito de amêndoa.
- Para uma versão mais sofisticada, você pode adicionar uma pitada de sal marinho ao brigadeiro.
- Sirva a torta gelada, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Aproveite essa deliciosa torta de brigadeiro e encante todos com essa irresistível sobremesa!
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