Torta de Legumes
A torta de legumes é uma opção saudável e versátil, perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
Neste artigo, vamos explorar diferentes receitas e dicas para preparar uma torta de legumes deliciosa que agrada a todos os paladares.
Descubra como aproveitar ao máximo os ingredientes frescos e coloridos, transformando-os em uma apresentação irresistível.
Aqui está uma receita completa de torta de legumes, juntamente com algumas dicas:
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de legumes variados picados (cenoura, abobrinha, brócolis, pimentão, etc.)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
3. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente os legumes refogados à massa, misturando delicadamente.
6. Despeje a mistura na forma untada e polvilhe queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
DICAS:
- Utilize legumes frescos e variados para obter uma torta colorida e cheia de sabor.
- Se preferir, você pode pré-cozinhar os legumes antes de adicioná-los à massa, para garantir que fiquem macios.
- Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou manjericão, para realçar o sabor da torta.
- Sirva a torta de legumes como entrada, acompanhamento ou prato principal, acompanhada de uma salada fresca.
Aproveite sua deliciosa torta de legumes!