Torta de Palmito
A torta de palmito é uma opção clássica e saborosa para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Neste artigo, vamos explorar diferentes receitas e dicas para preparar uma torta de palmito deliciosa que conquista o paladar de todos.
Descubra como combinar o palmito com ingredientes aromáticos e uma massa crocante, resultando em uma apresentação irresistível que vai te deixar com água na boca.
Aqui está uma receita completa de torta de palmito, juntamente com algumas dicas:
INGREDIENTES:
- 2 pacotes de massa folhada
- 2 vidros de palmito picado (300g cada)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o palmito picado à panela e refogue por alguns minutos.
4. Dissolva o amido de milho no leite e no caldo de legumes, depois adicione à panela com o palmito.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
6. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
7. Forre uma forma com uma das massas folhadas, fazendo furinhos na massa com um garfo.
8. Despeje o recheio de palmito sobre a massa.
9. Cubra com a outra massa folhada, fechando as bordas e fazendo alguns cortes decorativos na parte superior.
10. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
DICAS:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas.
- Se preferir uma torta mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite ao recheio.
- Para deixar a torta ainda mais saborosa, pincele a parte superior com gema de ovo antes de assar.
- Sirva a torta de palmito quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.
Aproveite sua deliciosa torta de palmito!
VEJA TAMBÉM: