Bolo de Fubá
O bolo de fubá é uma tradicional receita brasileira, com sabor e textura únicos. Neste artigo, vamos explorar a história e os segredos desse bolo tão querido, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Aqui está a receita completa do Bolo de Fubá, juntamente com algumas dicas para garantir um resultado perfeito:
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe com fubá.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite, o óleo vegetal e a manteiga derretida. Misture bem.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Se desejar, adicione queijo ralado à massa e misture bem.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Dicas:
- Se preferir um bolo mais úmido, você pode substituir parte do leite por leite de coco.
- O queijo ralado é opcional, mas adiciona um sabor especial ao bolo de fubá. Você pode usar queijo meia cura, parmesão ou outro queijo de sua preferência.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar erva-doce à massa do bolo.
- Sirva o bolo de fubá acompanhado de café fresco ou chá quente para uma combinação perfeita.
- Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para decorar.
Aproveite o seu delicioso Bolo de Fubá!