Pudim de Leite em pó
O pudim de leite em pó é uma variação do clássico pudim de leite condensado, onde o leite condensado é substituído pelo leite em pó.
A receita geralmente inclui leite, ovos, açúcar, água e, é claro, leite em pó. A mistura é cozida no forno em banho-maria até ficar consistente e cremosa.
O resultado é um pudim com sabor intenso de leite e uma textura suave. É uma opção deliciosa para os amantes de leite em pó!
Aqui está uma receita de pudim de leite em pó:
INGREDIENTES:
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
INSTRUÇÕES:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e o leite até dissolver bem.
3. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a ferver.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos e a essência de baunilha.
5. Adicione a mistura de ovos à panela com o leite quente, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem.
6. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e espessa.
7. Despeje a mistura em uma forma própria para pudim previamente caramelizada.
8. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.
9. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite.
11. Na hora de servir, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o em um prato para desenformar.
Aproveite o seu delicioso pudim de leite em pó com o sabor intenso e a textura suave!
• Dicas para fazer um delicioso pudim de leite em pó:
1. Escolha um bom leite em pó: Opte por uma marca de qualidade para garantir um sabor mais rico e cremoso no pudim.
2. Misture bem: Certifique-se de dissolver completamente o leite em pó no leite antes de adicionar os demais ingredientes, para evitar grumos na mistura.
3. Ajuste a quantidade de açúcar: Se preferir um pudim menos doce, você pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar na receita.
4. Caramelize bem a forma: Garanta que a calda de caramelo esteja uniformemente distribuída na forma, para que o pudim fique com uma apresentação bonita e saborosa.
5. Asse em banho-maria: Cozinhe o pudim em banho-maria para obter uma textura suave e evitar que ele queime no forno.
6. Deixe esfriar e refrigerar: Permita que o pudim esfrie completamente antes de refrigerar, pois isso ajudará a definir sua consistência e sabor.
Lembre-se de seguir as instruções da receita com cuidado e ajustar os ingredientes conforme seu gosto pessoal para criar um delicioso pudim de leite em pó!