Pudim de brigadeiro
O pudim de brigadeiro é uma sobremesa deliciosa e irresistível.
Depois de esfriar e desenformar, você terá um pudim delicioso com todo o sabor do brigadeiro. É uma ótima opção para os amantes de chocolate e perfeito para servir em ocasiões especiais.
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível!
Aqui está uma receita simples de pudim de brigadeiro:
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó.
4. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e começar a engrossar.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente metade da altura da forma do pudim.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que esteja firme.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas.
9. Na hora de servir, desenforme o pudim virando-o em um prato.
Aproveite essa deliciosa sobremesa com sabor de brigadeiro!
- Dicas para fazer um delicioso pudim de brigadeiro:
1. Use chocolate de boa qualidade: Opte por um chocolate em pó ou cacau em pó de boa qualidade para obter um sabor mais intenso e rico no pudim.
2. Adicione um toque extra de chocolate: Você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite na mistura do pudim para ter surpresas de chocolate ao saboreá-lo.
3. Caramelize bem a forma: Certifique-se de caramelizar bem a forma antes de adicionar a mistura do pudim. Isso ajudará a criar uma cobertura caramelizada e dará mais sabor ao pudim.
4. Ajuste a consistência: Se preferir um pudim mais firme, adicione uma colher de sopa de amido de milho à mistura antes de assar.
5. Asse em banho-maria: Assar o pudim em banho-maria ajuda a garantir uma textura cremosa e uniforme. Certifique-se de que a água esteja quente o suficiente para criar vapor durante o processo de cozimento.
6. Decore com brigadeiros: Após desenformar o pudim, decore-o com brigadeiros em cima para dar um toque extra de sabor e deixar a apresentação mais bonita.
Lembre-se de seguir a receita com cuidado e aproveite seu delicioso pudim de brigadeiro!
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