Bolo Clássico de baunilha
Este bolo de baunilha clássico agrada a todos, perfeito para aniversários, feriados ou qualquer ocasião especial. É fácil de fazer e tem um sabor delicioso.
O segredo da sua textura macia é usar farinha para bolo e creme de leite.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha para bolo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 1/4 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 350°F e prepare uma forma de bolo de 23 cm com papel manteiga e spray de cozinha.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha para bolo, o fermento e o sal. Deixou de lado.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, seguidos do extrato de baunilha.
4. Adicione metade dos ingredientes secos e misture até incorporar. Misture o creme de leite e os demais ingredientes secos, até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma gradinha para esfriar completamente.
- Dicas para fazer um delicioso bolo de baunilha:
1. Use ingredientes de qualidade: Opte por farinha de trigo peneirada, açúcar refinado, manteiga sem sal e extrato de baunilha puro para obter melhores resultados.
2. Não exagere no tempo de mistura: Misture os ingredientes secos e úmidos apenas até que estejam combinados. Evite bater em excesso, pois pode resultar em um bolo denso.
3. Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura correta antes de assar o bolo. Isso ajudará a garantir uma distribuição uniforme do calor.
4. Use formas adequadas: Escolha uma forma de bolo adequada e unte-a com manteiga ou utilize papel manteiga para evitar que o bolo grude.
5. Controle o tempo de cozimento: Fique de olho no tempo de cozimento recomendado na receita e faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo, se sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, é sinal de que está pronto.
6. Deixe esfriar completamente: Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar ou decorar. Isso ajudará a evitar que se desmanche ou grude nas mãos.
7. Experimente coberturas e recheios: Seja criativo com as coberturas e recheios! Buttercream, ganache de chocolate ou chantilly são opções populares para complementar o sabor do bolo de baunilha.
Lembre-se, praticar é a chave para aperfeiçoar suas habilidades na cozinha. Divirta-se fazendo seu bolo de baunilha e aproveite o resultado final!
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