Bolinhas de Queijo
Bolinhas de queijo são uma deliciosa iguaria feita com massa de queijo, geralmente fritos ou assados até ficarem dourados e crocantes por fora, e macios e saborosos por dentro.
Vamos conferir a lista de ingredientes e o passo a passo para nós preparar as nossas bolinhas de queijo:
INGREDIENTES:
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
INSTRUÇÕES:
1. Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga derretida, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Com as mãos levemente umedecidas, faça bolinhas pequenas com a massa e reserve-as em um prato.
5. Quando o óleo estiver quente o suficiente, coloque algumas bolinhas de queijo por vez e frite até ficarem douradas. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
6. Repita o processo até terminar toda a massa.
7. Sirva as bolinhas de queijo quentes como petisco ou acompanhamento.
DICAS:
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar as bolinhas de queijo em vez de fritar. Basta colocá-las em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-as na metade do tempo.
- Experimente adicionar temperos extras à massa, como orégano, cebolinha ou pimenta calabresa, para dar um toque de sabor extra.
- Para obter bolinhas de queijo mais crocantes, você pode passá-las em uma mistura de farinha de rosca antes de fritar ou assar.
Aproveite suas bolinhas de queijo deliciosas!
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