15 Deliciosas Sobremesas Zero Açúcar: Receita Detalhada e Passo a Passo
Introdução
Com a crescente preocupação com a saúde e bem-estar, muitas pessoas estão buscando alternativas para reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor. As sobremesas zero açúcar são uma excelente opção para quem quer desfrutar de doces deliciosos sem comprometer a saúde. Neste artigo, apresentamos 15 receitas de sobremesas zero açúcar que são tão saborosas quanto suas versões tradicionais. Prepare-se para se surpreender com essas delícias!
1. Pudim de Chia com Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas vermelhas a gosto
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, misture as sementes de chia, o leite de amêndoas e o extrato de baunilha.
2. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
3. Sirva com frutas vermelhas por cima.
2. Brownie de Batata Doce
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de batata doce
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 2 ovos
- 1/4 xícara de adoçante culinário
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 20-25 minutos.
3. Sorvete de Banana
Ingredientes:
- 4 bananas maduras congeladas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de leite de amêndoas sem açúcar
Modo de Preparo:
1. Coloque as bananas congeladas, o extrato de baunilha e o leite de amêndoas no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura cremosa.
3. Sirva imediatamente ou leve ao freezer por 1 hora para uma consistência mais firme.
4. Mousse de Abacate e Cacau
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa.
2. Distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
5. Gelatina de Morango Natural
Ingredientes:
- 2 xícaras de morangos picados
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 xícara de adoçante culinário
Modo de Preparo:
1. Bata os morangos e a água no liquidificador até obter um purê.
2. Aqueça o purê em uma panela e adicione a gelatina previamente hidratada.
3. Misture bem e acrescente o adoçante.
4. Coloque em formas e leve à geladeira até firmar.
6. Torta de Limão com Massa de Amêndoas
Ingredientes:
- Para a massa:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de adoçante culinário
- Para o recheio:
- 1 xícara de leite condensado zero açúcar
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão
Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes da massa e pressione em uma forma de torta.
2. Asse a massa a 180°C por 10 minutos.
3. Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa assada.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
7. Cheesecake de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- Para a base:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Para o recheio:
- 300g de cream cheese light
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura:
- 1 xícara de frutas vermelhas
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparo:
1. Misture os ingredientes da base e pressione no fundo de uma forma.
2. Asse a base a 180°C por 10 minutos.
3. Bata o cream cheese, o adoçante, os ovos e a baunilha até obter um creme homogêneo.
4. Despeje o recheio sobre a base assada e asse por 30 minutos.
5. Para a cobertura, cozinhe as frutas com o adoçante até formar uma calda.
6. Espalhe a calda sobre o cheesecake resfriado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
8. Trufas de Cacau e Abacate
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea.
2. Molde bolinhas com a massa e passe no cacau em pó.
3. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
9. Panquecas de Banana e Aveia
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
3. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva com frutas frescas.
10. Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- Para o bolo:
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante e o fermento.
3. Adicione a mistura líquida e mexa até ficar homogêneo.
4. Despeje em uma forma e asse a 180°C por 30-40 minutos.
5. Para a cobertura, aqueça o leite de coco e misture o cacau e o adoçante.
6. Despeje a cobertura sobre o bolo assado.
11. Panna Cotta de Coco
Ingredientes:
- 1 lata de leite de coco
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo:
1. Aqueça o leite de coco com o adoçante e a baunilha.
2. Adicione a gelatina hidratada e misture bem.
3. Despeje em formas e leve à geladeira até firmar.
12. Tiramisu Fit
Ingredientes:
- 200g de cream cheese light
- 1/2 xícara de iogurte grego zero açúcar
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de café forte
- 1 pacote de biscoito de amêndoas sem açúcar
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Misture o cream cheese, o iogurte, o adoçante e a baunilha até obter um creme homogêneo.
2. Umedeça os biscoitos no café e coloque uma camada no fundo de uma travessa.
3. Cubra com uma camada do creme e repita as camadas.
4. Finalize com uma camada do creme e polvilhe cacau em pó por cima.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
13. Pudim de Coco Low Carb
Ingredientes:
- 1 lata de leite de coco
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo:
1. Aqueça o leite de coco e o creme de leite em uma panela.
2. Adicione o adoçante e a baunilha, mexendo bem.
3. Dissolva a gelatina em água conforme as instruções do pacote e adicione à mistura.
4. Despeje em formas e leve à geladeira até firmar.
14. Muffin de Maçã e Canela
Ingredientes:
- 2 maçãs descascadas e picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Distribua a massa em formas de muffin.
4. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
15. Biscoitos de Amêndoa
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de adoçante culinário
- 1/4 xícara de manteiga de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
3. Molde os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse por 12-15 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
Conclusão
Com estas 15 receitas de sobremesas zero açúcar, você pode desfrutar de doces deliciosos e saudáveis, sem comprometer sua dieta. Experimente cada uma delas e descubra como é fácil e prazeroso manter um estilo de vida mais saudável.
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