Pratos Rápidos e Fáceis para o Almoço de Domingo

O almoço de domingo é uma tradição em muitas famílias, um momento especial para reunir todos ao redor da mesa e compartilhar uma refeição deliciosa. No entanto, nem sempre temos tempo ou energia para passar horas na cozinha. Pensando nisso, separamos algumas receitas rápidas e fáceis que vão garantir um almoço de domingo saboroso sem muito esforço.

1. Macarrão à Carbonara

O macarrão à carbonara é um prato italiano clássico que pode ser preparado em menos de 30 minutos. 

Você vai precisar de:

• 200g de espaguete
• 100g de bacon em cubos
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 

1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. 
2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. 
3. Em uma tigela, bata os ovos e misture o queijo parmesão. 
4. Escorra o espaguete, reservando um pouco da água do cozimento. 
5. Adicione o espaguete na frigideira com o bacon, retire do fogo e acrescente a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente. 
6. Adicione um pouco da água do cozimento para obter uma textura cremosa. 
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

2. Frango Assado com Legumes

Um prato que praticamente se cozinha sozinho! Para esta receita, você vai precisar de:

• 4 coxas de frango
• 2 batatas grandes cortadas em cubos
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 1 cebola cortada em fatias grossas
• 3 dentes de alho picados
• Azeite, sal, pimenta, alecrim e tomilho a gosto

Modo de preparo: 

1. Preaqueça o forno a 200°C. 
2. Em uma assadeira, disponha as coxas de frango, batatas, cenouras e cebola. 
3. Tempere tudo com sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho. 
4. Regue com azeite e misture bem. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o frango esteja dourado e os legumes macios. 
5. Sirva com uma salada verde.

3. Salada de Quinoa com Legumes

Uma opção leve e nutritiva que pode ser preparada rapidamente. Você vai precisar de:

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 pepino cortado em cubos
• 1 tomate cortado em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/4 xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 

1. Lave bem a quinoa e cozinhe com as duas xícaras de água até que toda a água seja absorvida (cerca de 15 minutos). 
2. Deixe esfriar. 
3. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os legumes picados e a salsinha. 
4. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. 
5. Sirva fria ou em temperatura ambiente.

Essas receitas são perfeitas para um almoço de domingo rápido e sem complicações, permitindo que você aproveite mais tempo com sua família e menos tempo na cozinha.

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Boa leitura e bom apetite!