Pão Doce de Padaria: Desvende o Segredo da Panificação Perfeita!
Imagine-se envolto pelo aroma tentador de um pão doce acabado de sair do forno, suas camadas macias e seu sabor inigualável. Neste artigo, vamos revelar a receita clássica de Pão Doce de Padaria, permitindo que você mergulhe na arte da panificação em sua própria cozinha. E ao final, não perca a chance de transformar sua paixão em maestria com nosso curso de qualificação em pães.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 50g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 100g de frutas cristalizadas (opcional)
- 100g de uvas-passas (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar. Deixe descansar até formar espuma.
2. Adicione ovos, açúcar, manteiga, sal e misture.
3. Gradualmente, incorpore a farinha até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
4. Se desejar, adicione frutas cristalizadas e uvas-passas.
5. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
6. Modele, coloque na forma, deixe descansar novamente e asse até dourar.
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