Panqueca integral de Banana
As panquecas integrais de banana são uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Neste artigo, vamos explorar os benefícios da combinação de banana e farinha integral, além de compartilhar uma receita completa e dicas para preparar essas panquecas de maneira perfeita. Descubra como desfrutar de uma opção nutritiva e saborosa com as panquecas integrais de banana!
Aqui está uma receita completa de panquecas integrais de banana, juntamente com algumas dicas úteis:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 ovo
- 3/4 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
2. Em outra tigela, misture as bananas amassadas, o ovo, o leite e o mel (se estiver usando).
3. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Unte a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
6. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
7. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, em seguida, vire-a delicadamente e cozinhe por mais alguns minutos até dourar ambos os lados.
8. Repita o processo com o restante da massa, adicionando um pouco mais de óleo ou manteiga na frigideira conforme necessário.
Dicas:
- Adicione uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
- Sirva as panquecas com fatias de banana fresca, uma pitada de canela e um fio de mel para realçar o sabor natural.
- Experimente adicionar aveia em flocos ou sementes de chia à massa para aumentar ainda mais o valor nutricional.
- Para uma versão ainda mais saudável, substitua o mel por purê de maçã sem açúcar como adoçante.
Aproveite suas panquecas integrais de banana nutritivas e deliciosas!