Pão Fofinho de Padaria: Receita Completa para Encantar no Café da Manhã
Nada como um pão fofinho, quentinho e caseiro para transformar qualquer café da manhã em um momento especial. Se você sempre sonhou em fazer pães deliciosos em casa — seja para sua família ou para começar a vender e ganhar uma renda extra — essa receita é o seu ponto de partida perfeito!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
- 1 ovo
- 250ml de leite morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo (ou manteiga)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
1. Ative o fermento: Em uma tigela, misture o leite morno (não quente!) com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande ou na batedeira com gancho, adicione o ovo, o óleo, o sal e o fermento já ativado. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo.
3. Sove bem a massa: Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Deixe crescer: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Modele os pães: Após o crescimento, modele a massa como desejar — pãezinhos individuais, pão de forma, tranças, etc. Disponha em uma forma untada e deixe crescer mais 30 minutos.
6. Asse com carinho: Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
7. Sirva ou venda!: Espere esfriar um pouco e aproveite. Você pode congelar, rechear ou vender esse pão fofinho com diversos acompanhamentos.
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